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LE LINTAN

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FRANCE

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  • Developpement durable - RSE
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  • Santé nutrition (Free from, vegan...)

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Dinde SAGA par La Trinitaise

La dinde SAGA est la première dinde élevée sans traitement antibiotique depuis l’éclosion. Elle est issue d’une filière complète de la Mer à l’Assiette s’inscrivant pour un élevage durable. - Rémunération de l'éleveur - Algues dans l'alimentation pour renforcer l'immunité de la dinde #MerciLesAlgues

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Nos nouveautés

Dinde SAGA élevée sans traitement antibiotique depuis l’éclosion

  • Type de lancement: Première nationale
  • Catégorie: Produits alimentaires – Boissons
  • Cibles marchés: Distributeur, grossiste, importateur
  • Parcours de visite: Développement durable - RSE
  • Date de lancement: 01/05/2018

Découvrez la nouvelle dinde SAGA, issue d’une filière éco-responsable française : les dindes sont élevées sans antibiotique depuis l'éclosion en utilisant les algues pour renforcer leur immunité !

La Trinitaise, entreprise bretonne spécialisée dans la découpe et transformation de viande de dinde, est reconnue depuis 1983 pour son savoir-faire et sa réactivité. Depuis 2018, celle-ci a mis sur le marché la dinde SAGA, la première dinde élevée sans traitement antibiotique depuis l’éclosion. Elle est issue d’une filière complète de la Mer à l’Assiette s’inscrivant dans une vision plus durable. En effet, la dinde reçoit durant sa vie à plusieurs périodes clés des compléments à base d’algues marines pour renforcer leurs défenses immunitaires et leur bien-être digestif. En outre, l’éleveur est replacé au centre de la démarche et est le garant du bien-être animal. Le programme d’élevage SAGA participe ainsi à la réduction de l’emploi des antibiotiques dès l’éclosion s’engageant ainsi dans la lutte contre l’antibiorésistance. Cette démarche participe à : - Valoriser une ressource saine, durable et renouvelable : les algues marines locales de Bretagne. Cette ressource d'origine naturelle apporte aux animaux : soutien des défenses naturelles, une alimentation sécurisée et un bien-être digestif. - Promouvoir l'élevage familial en apportant une meilleure rémunération pour l'engagement des éleveurs dans la démarche - Garantir un élevage sans antibiotique dès l'éclosion et la traçabilité de la filière d'élevage locale. Une nouvelle gamme de produit répondant aux attentes sociétales et valorisée par la marque Merci Les Algues®.

Emulsea, ingrédient algosourcé clean-label

  • Type de lancement: Première mondiale
  • Catégorie: Produits alimentaires – Boissons
  • Cibles marchés: Boulangerie – industrie
  • Parcours de visite: Santé nutrition (free from, vegan …)
  • Date de lancement: 01/03/2018

Emulsea® est une solution algosourcée permettant de répondre aux problématiques actuelles liées à la formulation d'émulsions clean-label, végan ou encore sans allergènes.

Olmix Human Care propose à travers sa gamme For Food des solutions algosourcées permettant de répondre aux problématiques alimentaires actuelles (clean-labelling, végan, sans allergènes,…) dans une large gamme d’applications : sauces, produits de boulangerie/pâtisserie, produits végétariens, produits laitiers ou encore produits carnés. Emulsea® est une solution algosourcée permettant de répondre aux problématiques actuelles liées à la formulation d'émulsions clean-label, végan ou encore sans allergènes. Emulsea® permet d’apporter de la texture aux émulsions et aux mousses. Il permet, par exemple, de confectionner des sauces émulsionnées ou des crèmes glacées sans additifs, ni allergènes. Il peut être utilisé en remplacement du jaune d’œuf dans de nombreuses applications.

Fibersea, ingrédient algosourcé clean-label

  • Type de lancement: Première mondiale
  • Catégorie: Produits alimentaires – Boissons
  • Cibles marchés: Boulangerie – industrie
  • Parcours de visite: Santé nutrition (free from, vegan …)
  • Date de lancement: 01/03/2018

Fibersea® est une solution algosourcée permettant de répondre aux problématiques de texture notamment liées à la formulation de produits clean-label, végan ou encore sans allergènes.

Olmix Human Care propose à travers sa gamme For Food des solutions algosourcées permettant de répondre aux problématiques alimentaires actuelles (clean-labelling, végan, sans allergènes,…) dans une large gamme d’applications : sauces, produits de boulangerie/pâtisserie, produits végétariens, produits laitiers ou encore produits carnés Fibersea® est une solution algosourcée permettant de répondre aux problématiques de texture notamment liées à la formulation de produits clean-label, végan ou encore sans allergènes. Fibersea® permet d’apporter de la texture dans les sauces, les produits de boulangerie/pâtisserie, les produits végétariens ou encore dans les produits carnés. Il permet par exemple de formuler un pain sans gluten ou encore de réduire la matière grasse dans différents types de sauces.

Contact

Jeanne-marie ROBERT
Ingénieure développement
0297388103
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Tony DA CRUZ
Chef de gamme For Food
06 60 70 61 90
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