GASTRONOME PROFESSIONNELS | Sirha 2021

GASTRONOME PROFESSIONNELS

Stand 2.1J48
Galliance est le pôle volaille de Terrena, la 1ère coopérative polyvalente française. Galliance adapte les modes de production et propose des innovations en matière de nutrition et de bien-être animal tout en assurant des débouchés durables aux producteurs. Nous proposons une gamme large de découpes de volailles (poulet, dinde, canard, pintade, lapin, cru ou cuit, pané, frais ou congelé) et couvrons l'ensemble des métiers de la distribution : CHD, PAI, GMS, export.

ZAC DE L'AEROPOLE

250 RUE JEAN MERMOZ

44150

ANCENIS

FRANCE

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Catégories

Nouveautés présentées

  • 2 Nouveautés

Parcours de visite du salon

  • Origine France Garantie
  • P.A.I. - produits non transformés
  • Restauration collective
  • Snacking

Produits Alimentaires

  • Abattoir volailles
  • Produit labellisé
  • Produits alimentaires intermédiaires
  • Produits alimentaires pour distributeurs
  • Volailles

Nos nouveautés

EMINCES DE POULET ROTIS LA NOUVELLE AGRICULTURE®

  • Type de lancement: Première mondiale
  • Catégorie: Produits alimentaires – Boissons
  • Cibles marchés: Snacking, restauration à emporter
  • Parcours de visite: Snacking
  • Date de lancement: 01/09/2018

Les émincés de poulet rôtis La Nouvelle Agriculture® sont élaborés sans artifices, avec des modes de production plus naturels et durables, pour les professionnels du snacking exigeants

Les émincés de poulet rôtis La Nouvelle Agriculture® sont élaborés sans artifices, avec des modes de production plus naturels et durables, pour garantir, aux professionnels du snacking exigeants, des produits de qualité et accessibles. Nous avons développé 3 recettes pour accompagner tous vos sandwiches et salades (nature, méditerranéen et finement épicé). Nos Engagements : - De délicieux émincés de poulet rôtis - Poulet élevé sans traitement antibiotiques - Nourrie sans OGM (< 0.9%) - Enrichi à la graine de lin selon le cahier des charges Bleu-Blanc-Coeur - Origine France - Recette clean label (sans colorants, sans conservateurs, sans polyphosphates)

LA DINDE NOIRE LA NOUVELLE AGRICULTURE®

  • Type de lancement: Première nationale
  • Catégorie: Produits alimentaires – Boissons
  • Cibles marchés: Restauration collective
  • Parcours de visite: Santé nutrition (free from, vegan …)
  • Date de lancement: 01/10/2018

Une dinde rustique au plumage noir élevée dans le respect du bien-être animal, nourrie SANS OGM (< 0.9%), selon le cahier des charges BLEU-BLANC-COEUR, traçabilité au produit et à l'exploitant.

Nouveau, La Dinde Noire La Nouvelle Agriculture® Gastronome Professionnels lance La Dinde Noire La Nouvelle Agriculture®, une nouvelle filière de confiance, pour les chefs de cuisine et les industriels des plats préparés engagés à apporter à leur convive une alimentation saine et responsable. Nos dindes noires sont élevées sur un lit enrichi en paille pour leur confort, avec plus d’espace pour courir et s’ébattre dans un poulailler tempéré. Cette offre vient compléter la gamme déjà existante de découpes de poulet La Nouvelle Agriculture®. La Dinde Noire La Nouvelle Agriculture® comprend 11 références de découpes (filet de dinde, émincé, escalope (80g à 160g), sauté de haut de cuisse, émincé de cuisse, émincé de viande de blanquette sans os sans peau, sot l’y laisse). Elles sont calibrées pour répondre aux exigences de la restauration collective notamment et du GEMRCN. NOS ENGAGEMENTS - Une race de dinde rustique au plumage noir élevée dans le respect du bien-être animal - Nourrie SANS OGM (< 0.9%) - Nourrie selon le cahier des charges BLEU-BLANC-CŒUR - Plus d’espace dans le poulailler : réduction de la densité pour le confort des volailles - Étiquetage nutritionnel sur chacun des produits - Traçabilité au produit et à l’exploitant sur www.jeproduis.coop - Origine France

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