Restauration
Le choix du client à l'heure des algorithmes
Les algorithmes définissent déjà une grande partie des contenus auxquels l’humain est soumis : sur les réseaux sociaux, sur les moteurs de recherche, les applications de streaming, les sites de e-commerce… comme ces autres places de marché, les plateformes de livraison utilisent des algorithmes pour faciliter nos choix.
En ligne, au supermarché, au restaurant, quelle place pour le choix réel du client ?
Intervenants :
- Kévin Mauffrey, Commercial Director (Deliveroo)
- Albin Juliard, Directeur Général (Terroirs d'Avenir)
Lieu
Sirha Food Forum