Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Concours World Burger | Sirha Lyon
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Cuisine

Concours World Burger

Remise des prix : Le 20 janvier 2023 à 17h30

Résultats

  • Prix traditionnel - Julien Chauvenet
  • Prix jeune talent - Raïs Boumara 
  • Prix coup de coeur - Julien Chauvenet
  • Prix végétal - Julien Chauvenet 
  • Prix du burger sucré - Lionel Ravel
  • Première place - Julien Chauvenet
  • Deuxième place - Louis-Gautier Lepers
  • Troisième place - Lionel Ravel

 

Pour cette troisième édition du World Burger Contest organisée par la CGAD et l’Association des Métiers de Bouche, soutenue par la région Auvergne-Rhône-Alpes, 8 finalistes imaginent 3 recettes créatives de burgers gastronomiques : un burger traditionnel avec une composition de viande, de volaille ou de poisson, un burger végétal et un burger sucré.

La barre est haute pour ce concours qui valorise l'ensemble des filières alimentaires ; des éleveurs/producteurs aux talents de la gastronomie professionnelle, en passant par les métiers de l'approvisionnement et les artisans/commerçants.
Produits locaux de saison, originalité, créativité, éco-responsabilité et anti-gaspillage seront les maîtres mots de ce concours.
Chaque candidat sera accompagné d'un jeune talent de la gastronomie pour l'assister dans la réalisation de ses recettes.

Parrainé cette année par le Chef Christian Têtedoie, le World Burger Contest promeut une cuisine authentique et savoureuse, en invitant ses candidats à privilégier des burgers simples, parfaitement réalisés avec des ingrédients de qualité, des cuissons maitrisées, des assaisonnements délicats et un dressage élégant.

Les candidats démontreront leur talent lors de ce concours en présentant leurs 3 créations gourmandes devant un jury d'exception.
Que le meilleur gagne !

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