Championnat de France Brewers Cup

  • 26 janvier : 09h00 > 17h00
  • 27 janvier : 09h00 > 17h00
Café showHall 7
  • Concours
  • Café Show
  • Bar, café, vin

La compétition met en valeur l'artisanat du café filtre brassant à la main, favorisant le brassage manuel du café et l'excellence du service. Dans ce championnat, les concurrents préparent et servent trois boissons individuelles pour un jury. Les candidats complètent deux services de café - un service obligatoire et un service ouvert. Pour le service obligatoire, les concurrents préparent trois boissons utilisant du café entier fourni par la concurrence. Pour le service ouvert, les concurrents peuvent utiliser le café entier de haricots de leur choix et doivent également accompagner leur préparation de boissons avec une présentation.

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