Coupe de France de la boulangerie

  • 26 janvier : 09h00 > 17h00
  • 27 janvier : 09h00 > 17h00
  • 28 janvier : 09h00 > 17h00
Tendance PainHall 4
Remise des prix : 28 January - 17h00
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  • Boulangerie

36 candidats, répartis en 12 équipes de 3 boulangers issus d’une même région, s’affronteront durant 3 jours de compétitions.
4 types d’épreuves viendront les départager : pains, viennoiseries, buffet artistique et restauration boulangère. L’équipe lauréate aura également la chance de représenter la France à la Coupe d’Europe de la Boulangerie. 

Les régions qui s’affronteront seront les suivantes : Auvergne – Rhône-Alpes (2 équipes), Bourgogne – Franche Comté (2 équipes), Bretagne, DROM-COM (La Réunion), Grand Est, Ile-de-France, Nouvelle-Aquitaine (2 équipes), Normandie, Pays de la Loire, et la région Provence – Alpes - Côte d’Azur.

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