Concours Un Fromager/Un Cuisinier

  • 27 janvier : 14h00 > 18h00
Cuisines en ScèneHall 2.2
Remise des prix : 27 January - 18h30
  • Concours
  • Cuisines en Scène
  • Métiers de bouche

Les Fromagers continuent d’innover !

Cette année, en plus de faire évoluer sa Coupe de France, toujours plus complète et créative, l’Union des Fromagers d’Auvergne-Rhône-Alpes (UFAURA) innove avec un nouveau concours !
Ayant toujours à cœur de valoriser le fromage au sein de la restauration, en aidant notamment les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à rendre leur lettre de noblesse au plateau de fromages, la profession a décidé de mettre cette alliance sous le feu de projecteurs.
C’est ainsi qu’est né le 1er concours Un Fromager / Un Cuisinier !
8 Duos se verront donc remettre des provisions et bien sûr un fromage, le tout identique à tous et connu au dernier moment, afin de proposer au jury 6 assiettes de dégustation. Sur l’Espace Cuisine en Scène, ils auront 2h pour répondre à un impératif : cuisiner le fromage ! Et régaler la galerie, bien sûr !

Organisé par

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