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EFI MATERIEL

Stand 5A111

ZI LA PLAINE DU CAIRE
110 RUE AMPERE .
13830 ROQUEFORT LA BEDOULE
FR

Fours à pizza monobloc traditionnels : à sole fixe ou plateau rotatif (que Bois, que Gaz, Bois / Gaz - Gaz, Gaz - Gaz / Bois pour le fun ou électrique) entièrement briqueté.
Forme arrondie, volcan classique ou majestique.
Fabriqués de façon artisanale dans la pure tradition napolitaine en briques réfractaires compactes, pressées à sec, de couleur claire et caractérisées par une faible porosité et un taux d’alumine bas (40%).
Les briques réfractaires (6 cm d'épaisseur) garantissent une cuisson inimitable et régulière à vos pizzas.
Le plateau de cuisson rotatif à deux vitesses procure un réel confort de travail au quotidien. L'enfournage ne requiert aucun effort physique, et plus besoin de tourner les pizzas manuellement !
La température est régulée grâce au brûleur à gaz nouvelle génération.
Le four SAETTA propose un temps de cuisson imbattable et homogène tout au long du service.

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