Galerie des nouveautés I Sirha

Liste des nouveautés

Découvrez ci-dessous une sélection des nouveautés présentes sur le salon.

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126 résultat(s)
Mocassin BLANCO Infinergy
VBL-PRO EPICENTER stand 6C88
Mocassin BLANCO Infinergy

Plus vous dépensez de l'énergie, plus vous en gagnerez! Mocassin de sécurité Blanco, à chaque pas vous vous sentirez plus actif. Confort instantané, 55% de restitution d'énergie. Antifatigue & confort

Mocassin de sécurité BLANCO avec technologie Infinergy BASF, conçue à l'origine pour le monde du sport, elle à révolutionné la chaussure de running. Existe en coloris Blanc et Noir de la pointure 35 à 46 Conforme aux normes CE EN ISO 20345:2011 S2 SRC Coquille embout AIR TOE composite 200 joule, avec ses trous asymétriques et la membrane spéciale microperforée = élimination de la transpiration sous forme de vapeur d'eau. Coefficient d'adhérence exceptionnel, resistance aux glissements normes SRA (SRA + SRB) / SRA = 0,82 Plat & 0,60 Talon / SRB = 0,30 Plat & 0,18 Talon, méthode EN 13287:2012 Un confort instantané et un plaisir intact pendant toute la journée. Un effet garanti de légèreté, de liberté de mouvement, d'antifatigue, de baisse des troubles musculo-squelettiques. Infinergy épouse la forme du pied pour un maximum de confort et de réactivité. Restitution de 55% de l'énergie à chaque pas! Semelle de confort amovible POLYSOFT, semelle contact en PU/PU et Infinergy, tige NewSafety Dry hydrofuge et respirant. Chaussure 100% Métal FREE, amagnétique et athermique. Idéal pour position debout prolongée, piétinements nombreux, déplacements sur des courtes et longues distances, positions à genoux et accroupies, passage fréquents de marches ou d'escaliers, répétition des mêmes postures et mêmes gestes. Rebondissez et dynamisez vos objectifs! A tester stand VBL PRO 6C 88 ou sur www.vblpro.fr
Tulakalum 75%
VALRHONA stand 4E28
Tulakalum 75%

Tulakalum 75%, la révélation d’un goût rare

L’étonnant profil de ce chocolat pur Bélize, né de l’alliance étroite entre force de caractère et douceur des épices, saura vous surprendre et vous inspirer.  Nos sourceurs et experts du goût ont travaillé pour vous offrir le meilleur du cacao du Belize grâce à ce chocolat à haut pourcentage de cacao et à l’identité sensorielle charismatique. Tulakalum 75% ne contient pas de lécithine de soja et permet de réaliser toutes les applications pâtissières et chocolatières. En dialecte maya, Tulakalum signifie « Ensemble». Et c’est bien ensemble, en collaboration avec notre partenaire producteur Maya Mountain et nos sourceurs, que nous avons relancé la filière de ce cacao rare, issu du Bélize.
POUDRE DE KRILL
ALGAE - GLOBEXPLORE stand 6H93
POUDRE DE KRILL

Apporter la saveur des profondeurs de l'Antarctique à vos recettes avec notre poudre de krill! Idéal dans vos préparations crémées en accompagnements de vos poissons blancs, risottos, fruits de mer...

Apporter la saveur des profondeurs de l'Antarctique à vos recettes avec notre poudre de krill! La population augmente (10 milliards en 2050), pour nourrir l'humanité nous devons partir à la découverte de nouvelle source d'alimentation durable. La poudre de krill (Euphausia Superba) est composée à 100% de krill, petite crevette vivant dans les eaux froides et issus du zooplancton marin. Produit naturel, sans additifs, sans conservateurs et sans OGM. Le krill est l'une des espèces les plus abondantes sur terre et qui existe depuis des millions d'année. La poudre de krill est une excellente source d'acide gras oméga 3 et de nutriments essentiels: 55% de protéines. Deux fois plus riche en protéine que la viande ! Utilisation en saupoudrage ou infusion sur des préparations salées. Adaptée pour la préparation de recettes chaudes ou froides. Assaisonnement (poissons, crustacés), bouillon, sauces, émulsions, tartinables&rillettes, pâtes &biscuits ... Grammage conseillé selon utilisation: 1 à 2g/100g de masse. Pouvoir salant et colorant. DDM: 2 ans à température ambiante Conditionnement: Pot PET 120g PMC: 8.90€ les 120g Notre poudre de krill répond aux consommateurs qui sont à la recherche d'une alimentation alternative, saine et durable ainsi qu'aux restaurateurs à la recherche d'innovations, nouvelles saveurs et textures.
APOLLO PROFESSIONNAL ESSENTIALS
CAP TRAITEUR - SOLINA stand 3B37
APOLLO PROFESSIONNAL ESSENTIALS

Gamme de six Fonds, Fumet, Jus et Bouillon, déshydratés et trés concentrés, riches en gout intégrant les dernières innovations culinaires, à diluer à froid ou à chaud et pauvres en sel

Apollo professional est une marque qui puise dans la tradition des grands explorateurs, représentée par son logo, pour vous faire découvrir ou redécouvrir toujours plus de saveurs. Apollo Professional s'appuie sur l'expertise combinée des ingénieurs R&D et des Chefs passionnés du Groupe Solina. Travaillant uniquement à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées et hautement qualitatives, leur savoir faire se concentre sur trois maitres-mots : Technicité, Authenticité et Praticité. C'est grâce à ce crédo que leurs innovations gustatives et culinaires font chaque jour la renommée mondiale du Groupe. Mélanges d'épices, sauces déshydratées, compositions aromatiques...Apollo professional propose une large gamme de produits et met tout en œuvre pour révolutionner l'art de la cuisine à chaque nouvelle recette. C'est dans cette optique qu'Apollo Professionnal vous présente aujourd'hui ses dernières créations : les aides culinaires "Essentials" - Bouillon de Volaille, Jus de Poulet roti, Fond blanc de volaille, Jus de veau lié, Fond brun lié et Fumet de Poisson, une gamme "d'Essentiels" Riches et complexes en gout, authentiques, intégrant les dernières innovations culinaires du Groupe, jusqu'à 40% plus concentrés (par rapport aux gammes standards), pratiques avec une dilution à chaud comme à froid, "pauvres en sel" et donc assaisonnables à souhait. Le tout dans un emballage recyclable.
NOUVELLE GENERATION DE BARQUETTE DE PUREE DE FRUITS SURGELEE
LES VERGERS BOIRON stand 4D48
NOUVELLE GENERATION DE BARQUETTE DE PUREE DE FRUITS SURGELEE

Nouvelle génération de barquette de purée de fruits surgelée

Après avoir inventé la purée de fruits surgelée en 1970, Les vergers Boiron créait la barquette d'un kilogramme en 1985. Trente ans après, Les vergers Boiron présente une nouvelle barquette, de cinquième génération, conçue pour faciliter grandement votre quotidien. Votre nouvelle barquette Les vergers Boiron a nécessité 3 ans de développement en collaboration avec des chefs du monde entier. Elle est rapide à ouvrir grâce à un ergot bien positionné et facilement identifiable. Elle vous garantit une tranquillité d'esprit avec son concept innovant de clipsage qui la rend étanche. Son nouvel opercule vous offre à la fois sécurité alimentaire et facilité d'utilisation grâce à son double système d'ouverture. Sa forme compacte facilite la prise en mains, vous laissant libre de vos mouvements pour des créations toujours réussies.
Boisson aux fruits sans sucres ajoutés Andros
ANDROS RESTAURATION stand 3E76
Boisson aux fruits sans sucres ajoutés Andros

Andros, l'expert du fruit, lance les boissons aux fruits sans sucres ajoutés! Des recettes riches en fruits, sans arômes, sans conservateurs et sans édulcorants! 33 cl pour se faire plaisir sainement!

Andros, l'expert du fruit, lance les boissons aux fruits sans sucres ajoutés! Afin de répondre aux attentes des consommateurs souhaitant consommer moins de sucres, Andros développe des boissons sans sucres ajoutés et riches en fruits. Toutes les recettes sont réalisées à base de pur jus de fruits, sans sucres ajoutés, sans arômes, sans conservateurs et sans édulcorants. Première de la série, la boisson exotique contient 61% de fruits et équivaut à l'une portion des cinq portions de fruits et légumes recommandées par le PNNS. Dans un format 33cl, cette boisson s'adresse aussi bien aux enfants qu'aux adultes, pour une pause saine et rafraîchissante!
LUXIFOOD®
ALPHAFORM stand 4G28
LUXIFOOD®

Boîte en carton certifié PEFC-FSC et 100% recyclable en filière papier-carton. Micro-ondable, elle est parfaitement étanche et est proposée en 2 versions : couleur kraft standard ou personnalisable.

LUXIFOOD® LA BOÎTE A COUVERCLE 850CC UN CONCEPT QUI ALLIE TECHNOLOGIE, ECOLOGIE ET MARKETING - Utilisation chaude ou froide : -20°C / + 120°C - Carton 100 % apte au contact alimentaire certifié PEFC-FSC - Rigidité garantie par l’utilisation d’un carton couché pure pâte intérieur et verso bois - Étanchéité parfaite grâce au film PP thermoformé dans la base - Micro-ondables - Recyclable dans la filière papier-carton - Rigidité garantie - Fermeture facile et sécurisée grâce à ses 8 clips de fermeture - Couvercle cristal antibuée en PET Recyclé - Boîte standard couleur kraft - 100 % personnalisable à l’image du restaurant ou du point de vente à partir de 20 000 pièces
CROQUANT TENTATION PASSION
MARGUERITE stand 4G58
CROQUANT TENTATION PASSION

Fourrage au chocolat blanc, au fruit de la passion et à la noix de coco, avec des inclusions de biscuits croustillants.

A l’occasion des 100 ans de la marque Marguerite, 2019 s’annonce riche en émotions et en nouveautés. Marguerite étoffe sa collection de croquants avec une référence passionnément fruitée : le Croquant Tentation Passion, à découvrir en avant-première au SIRHA. Ce nouveau coup de génie de la marque répond à une tendance forte pour les fruits exotiques en mariant le fruit de la passion et la noix de coco. Le Croquant Tentation Passion est la rencontre gourmande du fruit de la passion, de la noix de coco et du chocolat blanc. Cette nouvelle référence offre un goût au plus proche du fruit de la passion frais relevé par la coco râpée en fin de bouche et un croustillant généreux. La fraîcheur et l’acidité du fruit de la passion s’allie à la perfection avec la douceur de la noix de coco. Ce subtil mariage de saveurs entre le goût franc de la passion et la délicatesse de la coco s’équilibre parfaitement. À cela s’ajoute du chocolat blanc pur beurre de cacao certifié UTZ1 et de généreuses inclusions croustillantes. D’une couleur jaune dorée si particulière au jus du fruit de la passion, il apporte une note colorée à toutes les créations des artisans. « Parce que votre art exige le meilleur… » Cette nouvelle référence sublime une nouvelle fois la créativité des artisans pâtissiers pour des réalisations toujours plus innovantes et gourmandes.
Delimatoes, Poivrons cerises farcis à la ricotta et à la tomate mi-séchée.
EKOFOOD GIELLY stand 3E52
Delimatoes, Poivrons cerises farcis à la ricotta et à la tomate mi-séchée.

Ce produit se trouve dans une saumure douce et à l'huile. Stérilisé à haute bar dans un emballage innovant, sa durée de conservation est d'un an dans un lieu réfrigéré à + 4 ° C.

RISSO ELITE 2X7,5L
RISSO-VELICHE GOURMET stand 3D62
RISSO ELITE 2X7,5L

RISSO Elite, l'huile référence pour des fritures gourmandes est désormais disponible en 15L (2x7,5L) Cette nouvelle solution packaging à de nombreux avantages: - transport - dosage - déchets

RISSO Elite, l'huile référence pour des fritures gourmandes est désormais disponible en 15L (2x7,5L) . Ce nouveau format à de nombreux avantages: - transport facile grâce à ses poignées - dosage aisé et fluide avec ses zones de préhension et son large goulot - réduction des déchets avec sa bouteille compressible Le format 15L permet de réduire jusqu’à 33% ses déchets en poids

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