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Cuisine

Tables rondes et témoignages chefs-producteurs

Depuis 2011 catalyseur d’initiatives productives, le Collège Culinaire de France continue à mobiliser partout en France les hommes et les femmes des métiers de l’artisanat et de la diversité culinaires. Aujourd’hui et plus que jamais, cette coopération entre tous les acteurs de la chaîne humaine de la terre et de la mer à l'assiette est devenue essentielle pour assurer la survie et la pérennité du monde du vivant.
 
Vendredi 24 septembre, de 10h00 à 16h00 sur l’espace « Métiers de bouche », c’est toute cette chaîne de la coopération que le Collectif mettra en lumière à travers des tables rondes, des co-créations, des témoignages. Des récits inspirants, des idées constructives de valeurs humaines pour développer ensemble l’avenir d'une France et d'une Europe de la gastronomie des territoires et des hommes ouverte sur le monde de demain.

Partenaires Sirha Métiers de bouche

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