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Cuisine

Sirha Green Agora - Stéphane Polly

SIRHA GREEN AGORA, présente 7 masterclass portées par des chefs sensibles au sourcing de produits locaux et de saison. C’est la scène de l’expérience culinaire, de la technique et de la connaissance des produits.
200 places assises.
Stéphane Polly a choisi de mettre en avant les escargots au court-bouillon de Mauricette et Jean-Luc Martin.

Speakers

Polly Stéphane
Chef

Polly Stéphane

Chef Le Vivarais
Martin Mauricette et Jean-Luc
Producteurs

Martin Mauricette et Jean-Luc

Producteurs Martine escargots

Partner

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