Cuisine
La coopération : l'avenir d'une France et d'une Europe de la gastronomie des territoires et des hommes, ouvertes sur le monde
- L'enjeu politique et sociétal de la gastronomie des territoires
- L'artisanat et la diversité culinaire, créateurs de valeur relationnelle
- La chaine de coopération, moteur de productivité économique durable
Avec la participation de Christian Regouby, Délégué général du Collège Culinaire de France.
