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Cuisine

International Catering Cup

Remise des prix : Le 23 septembre 2021 à 17h30

Tous les deux ans, l’International Catering Cup (ICC), organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs et Traiteurs, réunit les professionnels du monde entier pour confronter leurs talents et couronner les meilleurs d’entre eux. Gage de reconnaissance et de notoriété, ce concours prestigieux est devenu une référence dans le secteur depuis sa création en 2008 et se déroulera pour l’étape finale le jeudi 23 septembre 2021 dans le cadre prestigieux du Sirha à Lyon.
Dans cette période si troublée, la 7eme Edition de l’International Catering Cup souhaite apparaitre comme un véritable soutien à la profession et comme un signal fort pour la gastronomie et le monde de la restauration.
Lors de cette grande finale, 10 équipes s’affronteront durant 3 jours pour remporter le titre de Meilleur Traiteur du Monde 2021, en faisant preuve de technique, créativité et savoir-faire devant un jury prestigieux composé de professionnels et Meilleurs Ouvriers de France.

JEUDI 23 SEPTEMBRE 2021

10h15 Ouverture du concours
11h – 14h50 Dégustation par le Jury des quatre plats
15h – 16h15 Mise en place des produits sur les buffets et notation par le Jury
17h30 Proclamation des résultats

LISTE DES 10 PAYS REPRESENTES

  • BELGIQUE
  • FRANCE
  • ITALIE
  • LUXEMBOURG
  • MAROC
  • REPUBLIQUE TCHEQUE
  • RUSSIE
  • SINGAPOUR
  • USA
  • VIETNAM

Retrouvez-nous sur le stand CNCT sur l’ESPACE DES CHEFS pendant les 5 jours du Sirha !

 

PALMARES 2021

  • 1er : Singapour (Bernard LIM & Sudy HEN)
  • 2ème : France (David BOURNE & Jérémie GRUSON)
  • 3ème : Luxembourg (Damien GRANDCLAUDE & Johan GERARD)
  • 4ème : Italie (Andrea MANTOVANELLI & Ivan CASTIGLIONI)
  • 5ème : Maroc (Fadil OUAHHABI & Abdelfattah OUAHHABI)

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