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Cuisine

Emergence des boissons sans alcool dans la restauration

Speakers

Estelle Sauvage
Productrice de boissons sans alcool
cross-menu

Sauvage Estelle

Productrice de boissons sans alcool Archibald
Petrus Collin
Producteur de boissons sans alcool
cross-menu

Collin Petrus

Producteur de boissons sans alcool Green bulles bio
Charles-Edouard Dubail
Assembleur de plantes
cross-menu

Dubail Charles-Edouard

Assembleur de plantes Happy plantes
Hélène Binet
Rédactrice en chef
cross-menu

Binet Hélène

Rédactrice en chef Magazine un œil en salle

Désaltérantes, rafraichissantes, mais pas que ! Les boissons « sans alcool » peuvent aussi développer des arômes complexes, se savourer et se déguster en toute convivialité.
En cocktail, seules ou en accord avec un met,  le Collège Culinaire de France vous invite à découvrir les histoires et les savoir-faire de ces artisans, assembleurs de plantes, barmans ou restaurateurs qui façonnent ces boissons à déguster et découvrir sans modération !

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