6ème Sens

 

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HALL 7

 


L’originalité pour vivre les Arts de la Table !

Véritable restaurant multi concept, 6e Sens propose trois concepts inédits inspirés des 7 influences. En collaboration avec l’Institut Paul Bocuse. 6e Sens vous permet, le temps d’un déjeuner, de vivre les dernières tendances de la restauration et apprécier les nouveautés en matière des Arts de la Table et d’aménagement de salle.

 

Les trois concepts proposés sont :

RESSOURCES 
Influence recherchée : Locavorisme 
Concept : La traçabilité d’un produit ? Le plus simple c’est encore d’aller voir d’où il vient ! Immergé en pleine nature, entre les navets, les radis et les autres trésors du jardin, prenez le temps de flâner, de vous détendre, d’observer les secrets et les transformations dans ce lieu privilégié. Un concept en phase avec les nouvelles préoccupations des consommateurs, à la recherche de produits locaux, de saison et soucieux de savoir ce qu’ils consomment.

POESIE
Influence recherchée : Attractive place 
Concept : Univers poétique et spectaculaire reprenant les codes d’un univers festif et féérique. Plongez dans une forêt immaculée créée de papier finement découpé, elle nous transporte dans un univers d’un extrême raffinement. Un concept traitant le bien-être et de la nature de façon originale, sorti des images traditionnelles et stéréotypées de l’inconscient collectif. 

BOL D’AIR 
Influence recherchée : Mondialisation 
Concept : Envolez-vous le temps du déjeuner pour un voyage en montgolfière au-dessus de la Tanzanie. Observez la Terre vue du ciel, respirez l’air de la liberté, en dégustant une cuisine raffinée aux saveurs venues d’ailleurs. Un restaurant où le concept du voyage par « l’assiette » prend tout son sens, et où l’Afrique et ses saveurs sont mises à l’honneur.

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EN COLLABORATION AVEC

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PARTENAIRES​

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