Visitez Sirha du 26 au 30 janvier 2019, Le rendez-vous mondial de l'hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche

Découvrez la liste des exposants !

Sirha réunit pour les professionnels du Food Service des fabricants et distributeurs du monde entier.

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Evènements et animations à ne pas manquer !

10 espaces d'animations et 21 concours pour illustrer les tendances et découvrir les dernières nouveautés.

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Retrouvez toutes les actus du marché et du salon.

Pour vous tenir informés des évolutions et des tendances des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, toutes les actualités à lire avant de vous rendre sur Sirha.

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Sirha, le rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie

Multispécialiste, Sirha fédère tous les métiers, toutes les filières et les entreprises de toutes tailles, fabricants et distributeurs, au sein de 12 secteurs. Sirha accueille 21 concours pour tous les métiers, et 5 scènes d'animations.

Exposants et marques

Professionnels

Visiteurs internationaux

Démonstrations / jour

12 équipes internationales de traiteurs en lice pour le prestigieux titre de Meilleur Traiteur de Réception du Monde.

24 des chefs les plus prometteurs au monde tenteront de remporter le plus beau trophée de la gastronomie.

Les plus grands talents du monde de la pâtisserie seront réunis à Lyon pour une finale d’exception, sous le signe de l’excellence.

Découvrez toute l'actualité du Sirha

05 décembre 2018

La grande distribution se rebiffe

En attendant la mort annoncée des hypermarchés, les grands groupes de distribution développent leurs stratégies de reconquête.

Tendances Marché

05 décembre 2018

Hypermarchés : leçons de survie

Le modèle « tout sous le même toit » qui a fait le succès de l’hypermarché, concept instauré dans les années 60, est largement remis en question aujourd’hui.

Tendances Marché

26 novembre 2018

Pays émergents, chefs évidents

Portée par des chefs emblématiques, la cuisine des pays émergents se fait connaître dans le monde entier. Zoom sur l’Inde.

Un espace dans lequel vous retrouverez des démonstrations et une exposition pour trouver l'inspiration grâce aux tendances de demain.

6ème Sens propose trois concepts inédits inspirés des 7 influences 2019.

Les experts de la région vous conseillent sur les tendances et bonnes pratiques pour perfectionner votre carte des vins.

sirha_lyon

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Découvrez le concours du meilleur #burger : les équipes devront regorger de créativité afin d'élaborer un menu « entrée, plat, dessert » 100% burgers revisités.
https://t.co/7kHVQX3sIN

une nouvelle scénographie pour un espace toujours plus moderne, dynamique et interactif !

Métier de transmission de savoir et de savoir-faire, la boulangerie voit aujourd’hui émerger toute une nouvelle génération de boulangers en France et dans le monde entier.