Résultats des concours
Mercredi 30 janvier
Bocuse d'Or
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Pays |
• |
FRANCE |
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Candidat |
• |
Thibaut RUGGERI |
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Commis |
• |
Julie LHUMEAU |
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Coach |
• |
Fabrice PROCHASSON |
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Pays |
• |
DANEMARK |
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Candidat |
• |
Jeppe FOLDAGER |
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Commis |
• |
Christoffer BRINK |
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|
Coach |
• |
Jakob DE NEERGAARD |
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Pays |
• |
JAPON |
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Candidat |
• |
Noriyuki HAMADA |
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Commis |
• |
Masanori SAKASHITA |
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Coach |
• |
Romuald FASSENET |
Open des Desserts Glacés
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Nom |
• |
Jean-Christophe VITTE |
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Nom |
• |
Jean-Luc KENNEALLY |
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Nom |
• |
Franck FOUCHEREAU |
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Concours du Meilleur Vigneron Cuisinier
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Domaine |
• |
NOTRE DAME DE COUSIGNAC |
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Candidat |
• |
Raphael POMMIER |
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Coach cuisinier |
• |
Richard ROCLE |
|
Domaine |
• |
DUPEUBLE PERE ET FILS |
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Candidat |
• |
Ghislaine DUPEUBLE-SAYER |
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Coach cuisinier |
• |
Philippe LECHAT |
|
Domaine |
• |
LE PRIEURÉ D'ARRAS |
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Candidat |
• |
Etienne BECHERAS |
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Coach cuisinier |
• |
Julien ASTIER |
Championnat de France des Arts Gourmands
|
CFA |
• |
GROISY |
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Nom |
• |
Jérémy MAILLET |
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Nom |
• |
Benjamin CHASSAING |
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|
Nom |
• |
Émilie PARIS |
|
CFA |
• |
LE PRIEURÉ DE LA ROCHELLE |
|
Nom |
• |
Floriane JANSSENS |
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|
Nom |
• |
Manon BALAYA-GOURAYA |
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|
Nom |
• |
Pauline JOUSSEMET |
|
CFA |
• |
LOIRET |
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Nom |
• |
Benoît METIER |
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Nom |
• |
Camille NAVAS |
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Nom |
• |
Jason MAISSEAU |
Mardi 29 janvier
Championnat de France de Coffe in Good Spirits
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Nom |
• |
Victor DELPIERRE |
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Nom |
• |
Dany TSAN |
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Nom |
• |
Eymric BEYO |
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Écaille d'Or
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Nom |
• |
Clément MARANDON |
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Nom |
• |
Fabrice SIBILIA |
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Nom |
• |
Frédéric FITTE-DUVAL |
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Concours Gargantua
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Nom |
• |
Pierre PARQUIC |
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Nom |
• |
Laurent PENEAUD |
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Nom |
• |
Stéphane GOUTTENOIRE |
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Lundi 28 janvier
Coupe du Monde de la Pâtisserie
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Pays |
• |
FRANCE |
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Nom |
• |
Quentin BAILLY |
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|
Nom |
• |
Mathieu BLANDIN |
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|
Nom |
• |
Joffrey LAFONTAINE |
|
Pays |
• |
JAPON |
|
Nom |
• |
Daisuke TOMITA |
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|
Nom |
• |
Koh MORIYAMA |
|
|
Nom |
• |
Tetsuro AKASAKI |
|
Pays |
• |
ITALIE |
|
Nom |
• |
Francesco BOCCIA |
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|
Nom |
• |
Lucca CANTARIN |
|
|
Nom |
• |
Marcello BOCCIA |
Championnat de France de Barista
|
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|
Nom |
• |
Luca CASADEI |
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|
Nom |
• |
Nicolas DUMAS |
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Nom |
• |
Kevin AYERS |
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Championnat de France de Latte Art
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Nom |
• |
Rudy DUPUY |
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|
Nom |
• |
Anaïs REBELLA |
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|
Nom |
• |
Victor ESKENAZI |
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Championnat Européen du Sucre
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|
Nom |
• |
Jimmy MORNET |
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|
Nom |
• |
Gabriel LE QUANG |
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Nom |
• |
Ludovic MAIRE |
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Dimanche 27 janvier
Trophées Européens de Boucherie Étal
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Pays |
• |
SUISSE |
|
Nom |
• |
Justin TSCHANNEN |
|
|
Nom |
• |
Armand STUBY |
|
Pays |
• |
FRANCE |
|
Nom |
• |
Yoann JACQUIMIN |
|
|
Nom |
• |
Olivier BAYLE |
|
Pays |
• |
FRANCE |
|
Nom |
• |
Cyril BOURGAUX |
|
|
Nom |
• |
Michel MASSONEAU |
Coupe de France de la Boulangerie
|
Région |
• |
ÎLE-DE-FRANCE |
|
Pains |
• |
Younes AAZIZI |
|
|
Viennoiseries |
• |
Régis FEREY |
|
|
Pièce artistique |
• |
Christian GILLET |
|
Région |
• |
FRANCHE-COMTÉ |
|
Pains |
• |
Mickael ATHIAS |
|
|
Viennoiseries |
• |
José ARROYO |
|
|
Pièce artistique |
• |
Alexandre FIGARD |
|
Région |
• |
PAYS DE LA LOIRE |
|
Pains |
• |
Bernard TROCHEL |
|
|
Viennoiseries |
• |
Bruno GREAUD |
|
|
Pièce artistique |
• |
Benoit TOUBLANC |
Concours National des Fromagers
|
Société |
• |
FROMAGERIE MONS - BOISSY |
|
Nom |
• |
Mathieu MOOLAN FEROZE |
|
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|
Société |
• |
FROMAGERIE GAY |
|
Nom |
• |
Laetitia BURGAT CHARVILLON |
|
|
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|
Société |
• |
LES FROMAGES D'ALAIN MICHEL |
|
Nom |
• |
Myriam BILBAULT |
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|
Championnat de France de Cup Tasting
|
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|
Nom |
• |
Christophe RUBINOT |
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|
Nom |
• |
Jean VERGNE |
|
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|
Nom |
• |
Cyril MULLER |
|
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Samedi 26 janvier
International Catering Cup
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Pays |
• |
ESPAGNE |
|
Chef d'équipe |
• |
Alain GUIARD CALLEJA |
|
|
Co-équipier |
• |
Oscar ESCANCIANO |
|
|
Coach |
• |
Jean-Luc FIGUERAS |
|
Pays |
• |
FRANCE |
|
Chef d'équipe |
• |
Gilles GRASTEAU |
|
|
Co-équipier |
• |
Sébastien REIN |
|
|
Coach |
• |
Guy KRENZER |
|
Pays |
• |
LUXEMBOURG |
|
Chef d'équipe |
• |
Jean-Michel BARDET |
|
|
Co-équipier |
• |
Damien GRANDCLAUDE |
|
|
Coach |
• |
Cyril MOLARD |
3ème Grand Prix de la Restauration des Lycées Rhônalpins
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Lycée |
• |
LEGTPA OLIVIER DE SERRES |
|
Nom |
• |
Valérie THIVOLLE |
|
|
Nom |
• |
Olivier SONNES |
|
Lycée |
• |
LYCÉE INTERNATIONAL FERNEY-VOLTAIRE |
|
Nom |
• |
Michael BESSAIRE |
|
|
Nom |
• |
Romain DESOMIERE |
|
Lycée |
• |
LYCÉE VAUGELAS |
|
Nom |
• |
Alain GAVILLET |
|
|
Nom |
• |
Lucie KHY |
