À l’occasion du SIRHA, le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, la Commission Bio d’INTERBEV mettra en avant la dynamique des viandes bio sur le circuit de la restauration collective. Un espace dédié sur le stand INTERBEV proposera aux visiteurs des animations autour des viandes bio grâce à la présence de nombreux professionnels de la filière. Structurée, la filière montrera sa capacité à parfaitement s’adapter aux problématiques et aux attentes de la restauration collective.

  • Dimanche 22 janvier 2017* : Bouchers, les techniques adaptées à la restauration collective
  • Lundi 23 janvier 2017* : Gérant de cuisine, entre contraintes et spécificités, les réponses de la viande bio
  • Mardi 24 janvier 2017* : Responsable des approvisionnements - Comment intégrer la viande bio demain ?
     

Stand INTERBEV – Hall 2.2 – Stand J116

Du samedi 21 au mercredi 25 janvier 2017

*Animations Viandes Bio de 13h à 14h le dimanche, lundi et mardi

21 - 25 janvier 2017 / Eurexpo - Lyon

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