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CONDIFA SAS

Condifa, filiale du groupe agroalimentaire Dr.Oetker, est dédiée à la clientèle de boulangers, pâtissiers, glaciers et restaurateurs en France. Nous élaborons et commercialisons des avant-produits et ingrédients de qualité, destinés à faciliter le travail et garantir la régularité des productions artisanales. Pour vous proposer une offre large, nous associons notre propre savoir-faire porté par les marques ancel et Sébalcé aux compétences d’autres sociétés du groupe établies en Europe (Braun, Agrano, cresco). Condifa bénéficie ainsi d’une grande richesse d’expérience dans de nombreux domaines. Nous la mettons à votre service pour vous offrir le meilleur.

Stand 4F76

28-30 RUE LA FAYETTE

67023 STRASBOURG CEDEX 1

France

+33 388398300

Site web

Marques

ANCEL

BRAUN

SEBALCE

AGRANO

CRESCO

Catégories

Boulangerie, pâtisserie, confiserie et autres métiers de bouche

  • Arômes, parfums
  • Ingrédients
  • Panification
  • Patisseries (garnitures et matière première)
  • Pains biologiques

Nos nouveautés

Glaçage Miroir à chaud Rouge ancel

Lancement National
Date de lancement 21/01/2017

Le Glaçage Miroir à chaud Rouge ancel permet de glacer vos créations d’un rouge intense et brillant.

Fourrage Croquant Fruits Rouges ancel

Lancement National
Date de lancement 21/01/2017

Le nouveau Fourrage Croquant Fruits Rouges ancel permet de réaliser des créations à la fois gourmandes et savoureuses à la saveur subtile de fraises, framboises et myrtilles rehaussée par des morceaux

Masquages Croquants ancel

Lancement National
Date de lancement 21/01/2017

Les Masquages Croquants ancel, une finition croustillante haute en couleur. Inédit sur le marché, la nouvelle gamme de masquages croquants ancel apporte une finition parfaite à vos entremets...

Nos produits

Extrait de Vanille Tahitensis Sébalcé : n’en perdez pas un grain !

Avec l’Extrait de Vanille Tahitensis Sébalcé, plus besoin de fendre, de gratter et d’infuser la gousse de vanille ! Ses notes vanillées-boisées légèrement anisées et sa haute teneur en grains offrent une signature aromatique distinctive et unique sur le marché ainsi qu’un visuel gourmand à toutes vos créations. Utilisé en pâtisserie, en glacerie ou encore chocolaterie-confiserie, l’Extrait de Vanille Tahitensis Sébalcé permet de signer vos créations de l’appellation « A la Vanille Tahitensis ».

Maïsano 50% Agrano : reconnu Saveur de l’Année 2017 avec la baguette au maïs !

Reconnue Saveur de l’Année 2017, la farine élaborée Maïsano 50% Agrano est un mélange original de farine de maïs, de graines de tournesol et d’épices pour réaliser de délicieux pains et baguettes à la croûte dorée et croustillante et à la mie couleur soleil fondante et parfumée. Cette farine élaborée peut être utilisée pour la préparation de pains sandwichs et se décline également en de nombreuses variantes comme le pain de mie, la brioche ou le croissant.

Succombez à la Pâte de Pistache cresco pour vos glaces et pâtisseries !

Prête à l’emploi, cette pâte d’aromatisation s’incorpore facilement à toutes vos préparations pour sublimer glaces, crèmes pâtissières, mousses bavaroises, cakes et financiers … Elle offre une note franche et naturelle de pistache ainsi qu’une belle coloration à tous vous produits finis. Les produits réalisés supportent la cuisson et la congélation. 21 autres pâtes d’aromatisation crème complètent la gamme des pâtes d’aromatisation cresco.

La Crème Pâtissière à chaud Torchon ancel : toujours imitée, jamais égalée

Recette historique depuis 1919, la Crème Pâtissière à chaud Torchon ancel possède une texture souple et onctueuse qui garnira à merveille tous vos éclairs, religieuses, millefeuilles, tartes, tartelettes aux fruits, flans pâtissiers et viennoiseries. Dotée d’une excellente qualité gustative grâce à sa saveur vanille lactée, elle peut être aromatisée et permet l’appellation « pur beurre ». La Crème Pâtissière à chaud Torchon ancel est livrée avec un nouveau torchon brodé 100% coton encore plus qualitatif.

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Gain de temps

P.A.I.

Halal & Kasher

26 - 30 janvier 2019 / Eurexpo - Lyon