Concours

Bocuse d'Or

Bocuse d'Or

24 > 25 janvier

Après plusieurs mois de préparation, 24 des chefs les plus prometteurs au monde vivront 2 jours de compétition intenses.

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Coupe du Monde de la Pâtisserie

Coupe du Monde de la Pâtisserie

22 > 23 janvier

23 équipes composées des plus prometteurs talents pâtissiers du monde seront réunies à Lyon pour une finale d’exception.

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International Catering Cup

International Catering Cup

21 janvier

12 équipes internationales de traiteurs en lice pour le prestigieux titre de Meilleur Traiteur de Réception au Monde.

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Trophée du Maître d'Hôtel

Trophée du Maître d'Hôtel

21 janvier

Première édition du Trophée du Maître d’Hôtel : les métiers de service et les arts de la table sont au rendez-vous !

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Trophée du Maître d'Hôtel

Concours National des Fromagers

22 janvier

Les Fromagers de France vous donnent rendez-vous pour partager le concours national le plus prestigieux de la profession.

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Concours de l'Écaille d'Or et de l'Empereur

Concours de l'Écaille d'Or et de l'Empereur

22 janvier

10 finalistes s'affronteront pendant 3 heures devant un jury composé de professionnels dont des Meilleurs Ouvriers de France.

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Trophée Européen de Boucherie Artisanale

Trophée Européen de Boucherie Artisanale

23 janvier

Le métier de boucher est à l’honneur : découvrez les techniques, savoir-faire et expertise des meilleurs artisans européens.

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Gargantua

Gargantua

24 janvier

Sirha accueille les 8 lauréats issus de chaque région pour le titre tant convoité de meilleur cuisinier de collectivité de France.

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Global Young Chef Challenge Finals

25 janvier

Cette compétition verra 8 finalistes s’affronter pour le trophée Hans Bueschkens, dont le pays hôte, la France.

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Animations

Food Studio

Food Studio

21 > 25 janvier

Ce laboratoire est un territoire d’expérimentations et d’innovations culinaires. Vivez les tendances du Sirha !

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Café Show

Café Show

21 > 25 janvier

Le Sirha accueille la SCAE France, véritable porte-parole de la culture « café », devenue incontournable à travers le monde.

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Sixième Sens

Sixième Sens

21 > 25 janvier

L’Art de la Table est en mouvement, les mises en scène vous transposent dans des univers et des expériences sensorielles uniques.

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Wine Bar

Wine Bar

21 > 25 janvier

Ce lieu de dégustation, ouvert à tous les visiteurs, propose une offre vin personnalisée et créé l’accord mets/vin...

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Festival de la Créativité Gastronomique

Festival de la Créativité Gastronomique

23 janvier

Il réunira plus de 20 grands chefs français qui à tour de rôle élaboreront leurs recettes les plus créatives devant le public.

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21 - 25 janvier 2017 / Eurexpo - Lyon