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Bocuse d'Or

Date
24 > 25 janvier
Horaires
09h00-18h00 / 09h00-17h00
Date de remise des prix
25 janvier - 17h30
Lieu
Hall 6
Type
Site internet

Résultats du concours

  • États-Unis

    Mathew Peters

    Harrison Turone (Commis)

  • Norvège

    Christopher William Davidsen

    Havard Werkland (Commis)

  • Islande

    Viktor Andresson

    Hinrik Larusson (Commis)

Tous les deux ans se tient au cœur du Sirha la finale du prestigieux concours du Bocuse d’Or. Après plusieurs mois de préparation, vingt-quatre des chefs les plus prometteurs au monde vivront deux jours de compétition intenses, au court desquels il leur faudra donner le meilleur d’eux—même afin de tenter de remporter le plus beau trophée du monde de la gastronomie...

Les candidats se sont préalablement qualifiés via des sélections continentales (Bocuse d’Or Europe, Bocuse d’Or Asie Pacifique et Bocuse d’Or Amérique Latine), individuelles ou par « Wild Cards ». Cette épreuve finale permettra de révéler au monde les meilleurs espoirs de l’art culinaire venus du monde entier.

Créé en 1987 par Paul Bocuse, afin de mettre en valeur le talent et l’excellence des chefs, le concours Bocuse d’Or fête cette année ses 30 ans d’existence. Des surprises sont attendues en janvier prochain pour célébrer cet anniversaire !

 

Les pays en compétition

  • Brésil
  • Uruguay
  • Guatemala
  • Allemagne
  • Japon
  • Singapour
  • Australie
  • USA
  • Canada
  • Maroc
  • Hongrie
  • Norvège
  • Suède
  • France
  • Islande
  • Finlande
  • Pays-Bas
  • Suisse
  • Belgique
  • Danemark
  • Estonie

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26 - 30 janvier 2019 / Eurexpo - Lyon