Retrouvez toutes les actualités du food service et du salon Sirha

Liste d'actualités

Le salon
08 mars 2019

Club Chic, révélateur de jeunes talents

Entretien avec Mathilde Archontaras, lauréate du prix CHIC Révélations organisé par le réseau de professionnels Club Chic sur le Sirha, la jeune garde de la décoration d’intérieur.
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Le salon
06 février 2019

Sirha 2019 : Magnifique succès de business et d'émotions !

Mercredi 30 janvier 2019, Sirha, le grand rendez-vous mondial du Food Service, a fermé ses portes après 5 jours extrêmement riches en rencontres, échanges, et innovations, mais aussi en émotion pour cette première édition sans Monsieur Paul.
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Le salon
30 Janvier 2019

6e Sens by Sirha, vitrine à tendances

En pleine nature à Ressources, dans une forêt féerique à Poésie et en Afrique à Bol d’Air, les restaurants conceptuels du Sirha ont ravi les clients.
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23 Janvier 2019

Marcel Lesoille quand l’ouverture d’huîtres devient un art

Maître dans la profession d’écailler dans des établissements notoires, il a également été consultant culinaire en produits de la mer et formateur en marée
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23 Janvier 2019

On casse la croûte ?

Avec l’hiver et après les fêtes, le fromage a été au cœur de nos différents repas. Aujourd’hui le débat consiste toujours à savoir si oui ou non la croûte se mange.
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