début	fin	Lieu	Intitulé
08h00	15h30	Labo des pâtissiers hall 2 stand 2506	6ème Trophée Européen de Sucre Trophée Déco Relief
09h00	14h00	Espace des chefs Alto	International Caseus Award
09h00	18h00	Espace des chefs Alto	Mondial du Pain
10h00	17h00	Plateau TV Dôme	Colloque Nutrition et Restauration
14h00	18h00	Cuisines en Scène 66	Lyon Food Trends
16h30	17h00	Espace des chefs Alto	Remise des prix International Caseus Award
18h00	18h30	Le Podium hall 66	Remise des grands prix de l'innovation

début	fin	Lieu	Intitulé
08h00	15h30	Labo des pâtissiers hall 2 stand 2506	6ème Trophée Européen de Sucre Trophée Déco Relief
09h00	12h00	Cuisines en Scène 66	Démonstration Alma cuisine italienne
09h00	17h00	Espace des chefs Alto	Mondial du Pain
09h00	18h00	Espace des chefs Alto	Coupe du Monde de la Pâtisserie
10h00	17h00	Plateau TV Dôme	Colloque Nutrition et Restauration
13h00	16h00	Cuisines en Scène 66	Concours Apprentis bouchers région Rhône Alpes
14h00	18h00	Cuisines en Scène 66	Concours National des Fromagers
17h00	17h30	Le Podium hall 66	Remise des prix 6ème Trophée Européen de Sucre Trophée Déco Relief
17h30	18h00	Espace des chefs Alto	Remise des prix Mondial du Pain
18h00	18h30	Le Podium hall 66	Remise des prix concours apprentis bouchers

début	fin	Lieu	Intitulé
07h30	09h00	Cuisines en Scène 66	Concours national de Boucherie Etal
09h00	15h30	Labo des pâtissiers hall 2 stand 2506	2ème Open des desserts glacés
09h00	16h00	Patio Sud	Trophée des charcutiers
09h00	18h00	Espace des chefs Alto	Coupe du Monde de la Pâtisserie
09h00	18h00	Cuisines en Scène 66	Festival de la créativité gastronomique
10h00	17h00	Plateau TV Dôme	Colloque Nutrition et Restauration
12h00	13h30	Plateau TV Dôme	Foodservice : un enjeu stratégique pour les industriels : perspectives en France et en Europe
15h00	15h30	Le Podium hall 66	Remise des prix Trophée des charcutiers
16h30	17h00	Le Podium hall 66	Remise des prix Concours national de Boucherie Etal
16h30	17h30	Plateau TV Dôme	Alimentation des seniors : comment éviter les carences et les excès ?"
17h30	18h00	Le Podium hall 66	Remise des prix 2ème Open des desserts glacés
18h00	18h30	Espace des chefs Alto	Remise des prix Coupe du Monde

début	fin	Lieu	Intitulé
08h00	16h00	Labo des pâtissiers hall 2 stand 2506	7ème Grand Prix de la pâtisserie française
09h00	12h30	Cuisines en Scène 66	Le Gargantua
09h00	18h00	Espace des chefs Alto	Bocuse d'Or
10h00	12h00	Salle 6	Présentation du marché russe de l'hôtellerie restauration
10h00	17h00	Plateau TV Dôme	Colloque Nutrition et Restauration
12h00	13h00	Plateau TV Dôme	Paquet Hygiène
13h00	14h00	Plateau TV Dôme	La restauration collective en gestion directe répond à l'émission "Vive la Cantine"
14h00	17h30	Cuisines en Scène 66	Le Trophée Identité Culinaire © Sogeres
16h30	18h00	Le Podium hall 66	Remise des prix Le Gargantua
17h30	18h00	Le Podium hall 66	Remise des prix 7ème Grand Prix de la pâtisserie française
18h00	18h30	Le Podium hall 66	Remise des prix Trophée Identité Culinaire © Sogeres

début	fin	Lieu	Intitulé
09h00	12h00	Salle 333 Alto	Réunion Leaders Club Belgique
09h00	13h00	Cuisines en Scène 66	Préparations fromagères Métro
09h00	18h00	Espace des chefs Alto	Bocuse d'Or
10h00	17h00	Plateau TV Dôme	Colloque Nutrition et Restauration
14h00	17h00	Cuisines en Scène 66	Concours Decouverte du sushi
15h30	16h30	Le Podium hall 66	Remise des prix Préparations fromagères Métro
18h00	18h30	Espace des chefs Alto	Remise des prix Bocuse d'Or